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美味的新疆油塔子!你不会真觉得它是一座塔吧?

美味的新疆油塔子!你不会真觉得它是一座塔吧?

分类:健康

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入了冬,最怕的就是风雪夜,

一个人走在路上,仿佛是天地间孤独的行客,

手直插着裤袋,哆哆嗦嗦往家里走。

然而入了家,关上门,又是另一番光景。

厨房里熬着一锅羊肉汤,肉片儿翻腾着,

萝卜块晶莹,盘子里松松软软香喷喷的油塔子,瞬间温暖了整个心扉。

一家人一桌,

大碗喝汤,大口吃油塔子,

冰冻三尺的日子也就温暖了起来。

寒冬是家人准备的一锅羊肉汤的时候,

时刻慰藉着身处寒冬的人;

寒冬是妈妈刚做的油塔子,热气腾腾,

温暖自己的同时也让这个冬天多了几分烟火气。

人间烟火是一抹绝色,

是冬日的时光,

是甜蜜幸福的时光。

是围绕在我们身边,

家人忙碌很久做的一锅汤,

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锅里滚滚热气,

街上热热的炒板栗,

还有超市里的瓜果蔬菜,

虾蟹鱼肉,

或嫩黄,或油绿,或橙红......

虽然冬天不如秋天惹眼,但灶中的火,

舌尖的美味,每一缕都燃着诗意。

柴米油盐,烟火人间,就是我们对生活的热情,

几许几分,几勺几两,各有主张。

所以人间美食,

哪怕一碗粗茶淡饭也都会觉得很香,

让我们在蒸煮焖炖里安放人生。

油塔子

新疆人喜欢面食,吃一些带汤的饭时喜欢配上一种叫做油塔子的面点。油塔子用的是面粉,羊油或清油再加上葱制作的。相对于同样是面点的馍馍来说,油塔子口感要更好一些。油塔子看上去像塔的造型,所以叫它油塔子。

(一)新疆美食油塔子的来源介绍

新疆油塔子历史悠久,经久不衰。一百多年前,一位有钱人家的厨师在蒸油香的基础上发明了油塔子。

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    2022-05-06 00:04:37 

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